Sebulan Buka Kafe Piza, Shaheizy Sam Beri Pesanan Penting Buat Kakitangan

Antara perkara awal yang disedarinya adalah hakikat bahawa setiap manusia mempunyai deria rasa yang berbeza. Menurut Sam, dia faham pihak kafenya memang mustahil dapat memuaskan selera setiap pelanggan yang datang kerana citarasa masing-masing tidak serupa.

Pesan Supaya Jujur Dengan 'Tekak' Sendiri

Walaupun mengakui hakikat itu, Sam tidak menjadikannya sebagai alasan untuk berkompromi soal mutu hidangan. Malah, dia menitipkan pesanan yang cukup bermakna buat seluruh kakitangan kafenya agar sentiasa bersikap jujur dengan masakan yang dihasilkan.

Bagi Sam, mereka di dapur perlu jujur dengan selera sendiri terlebih dahulu sebelum mengharapkan pujian orang lain. Logiknya ringkas; jika tukang masak sendiri merasakan hidangan itu sekadar biasa-biasa, jangan sesekali bermimpi pelanggan yang makan akan menganggapnya luar biasa.

Tambahnya lagi, apabila pihak kafe sudah berusaha sehabis baik dan jujur dalam penyediaan makanan, selebihnya dia menyerahkan segalanya kepada rezeki. Dia bertawakal agar dipertemukan dengan pelanggan yang mempunyai selera serta citarasa yang serasi dengan hidangan di kafenya.

Ingatan Kasih Buat Arwah Bapa

Di sebalik keenakan piza yang disajikan, kafe ini sebenarnya menyimpan sebuah kisah yang cukup dekat di hati Sam. Pembukaan Abdul'SS Cafe merupakan dedikasi khas dan tanda ingatan kasihnya terhadap arwah bapanya, Allahyarham Abdul Samad Jaaman.

Bapanya telah pergi menghadap Ilahi ketika Sam baru berusia 12 tahun. Mengabadikan nama insan tersayang pada sebuah perniagaan membuktikan betapa besarnya kerinduan seorang anak, sekali gus memberi dorongan untuk dia memastikan perniagaan ini dijaga dengan penuh ikhlas dan berkualiti.

Sumber: gempak